Je pense que dans la partie haute de celui qui a un anneau il y avait un manche en bois de façonà la prendre à deux mains et en bas il s'agit d'un appui pour couper des tranches en s'aidant du pieds,j'ai forgé un outil pour les asperges et autres plantes à racines verticales et j'y ai ajouté ce genre d'appui avec une extrémité recourbée fin que la botte ou le sabot ne ripe pas.L'outil du haut sur la photo est conçu pour le travail à deux mains et un pieds.L'outil du bas sur la photo est conçu pour le travail à une main et un pieds.